進口紅酒怎么辨認?

辨認進口紅酒的方法主要包括以下幾個方面： 1. 標簽和包裝：仔細觀察紅酒瓶上的標簽和包裝，進口紅酒通常會在標簽上注明產地、酒莊、葡萄品種等信息。一般來說，進口紅酒的標簽會有詳細的英文描述，并且包裝精美。 2. 印章和防偽標識：一些進口紅酒會在瓶蓋、瓶身或標簽上設置專屬的防偽標識或印章，可以通過掃描二維碼或查詢相關官方網(wǎng)站驗證真?zhèn)?，確保購買到正品。

1.看條碼 69開頭的為中國罐裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 2.看計量單位 以法國為例，其計量單位是cl，而不是ml。 3.看生產日期 原裝進口紅酒的生產日期標注法很特別，如法國紅酒一般標為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號.11：58是那天精確的灌裝時間。

葡萄酒平底的窩比較深好嗎?

葡萄酒瓶底部凹槽的學名叫作碹（xuàn）底。早期的玻璃瓶都是人工吹制的，由于工藝的限制，無法將瓶底做得十分光滑平整，所以當時平底的瓶子并不利于放置。而底部有凹槽的酒瓶能減小瓶底與放置面的接觸面積，從而降低酒瓶傾倒的可能性。 隨著玻璃制作工藝的發(fā)展，人們早已能夠制作出底部平整的玻璃瓶，而且平底玻璃瓶相比于碹底玻璃瓶更加輕便，生產成本也更低。不過，人們發(fā)現(xiàn)碹底玻璃瓶對于葡萄酒來說有一些好處，于是將其沿用至今：首先，碹底玻璃瓶能夠增加玻璃瓶的結構穩(wěn)定性，使其更加牢固，這對于瓶內氣壓極大的香檳（Champagne）等起泡酒來說十分重要；其次，碹底有助于葡萄酒在陳年過程中形成的沉淀積聚在底部；另外，在倒酒時，碹底還能幫助侍者更好地握持酒瓶。

紅酒酒瓶的底部為什么有一個凹槽?

首先是讓葡萄酒直立時使沉淀物聚集在凹槽的底部，便于倒酒時沉淀物能從凹槽底緩慢滑往瓶肩，避免瓶底的沉淀物揚起使葡萄酒混濁。 其次，凹坑是為了防止酒瓶子爆炸而設計的，瓶子的曲線結構非常牢靠，凹坑使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。 另外，瓶底的凹坑也便于瓶子在醇化過程中的固定。 倒酒人單手反持凹洞較深的酒瓶也顯得專業(yè)又有風度。 瓶底凹不凹，凹進去的程度與酒的品質沒有關系，但在較早的時候凹底瓶通常會暗示這瓶酒可以被陳放。 現(xiàn)在的釀酒技術，可以把雜質過濾得很干凈，所以有很多酒商會用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運費。 但也有酒商反過來把一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，使酒留給人一種好的形象以促進銷售。

紅酒好壞鑒定方法酒瓶底?

葡萄酒瓶底凹槽做的比較深的主要目的，是為了方便收集優(yōu)質葡萄酒在陳年過程中形成的沉淀物（優(yōu)質葡萄酒為了保證香氣的完整性，在裝瓶時不會進行過度的過濾，從而酒中的不穩(wěn)定物質比較多，陳年后容易吸附酒石酸形成沉淀物）。陳年多年的葡萄酒在開瓶飲用前必須豎立靜放24小時以上，以便沉淀物集中在凹槽內，然后輕輕開瓶將酒倒入醒酒器，而沉淀物留在瓶內。 普通的葡萄酒（97%的葡萄酒）沒有什么陳年能力，適合在2—3年內喝掉，而且也不會形成沉淀（裝瓶前進行了充分的過濾），所以瓶底凹槽做的深淺并無大礙。另外，大部分的白葡萄也不太容易形成沉淀物，所以也沒有必要將瓶底做的很深。 總之，優(yōu)質紅葡萄酒通常需要比較深的瓶底，但將瓶底做的很深的葡萄酒，通常是處于營銷的需要，而瓶中的葡萄酒有可能是非常普通甚至是低端劣質的。 最后，警惕那些金標銀標瓶底一指多深的葡萄酒，十有八九是非常低端靠包裝嚇唬人的劣質葡萄酒。